健康な体にするために正しい栄養知識が重要
私たちは、「健康で長生き」をしたいと強く望んでおり、今も昔も関心が強い内容です。その為、健康や長寿を目的とした成分が凝縮された商品が販売されています。ある特定の食品の成分に注目し商品化したもので体質改善が期待できるフレーズで広告しています。しかし、「健康食品」は、あくまでも食品に分類され医薬品と違って効果が科学的（医学的）に効果が証明されたものではなく、体質や体調を改善する目的ではありません。その為、人によって効果にバラツキがあります。体質改善などを目的にサプリメントを服用する際には、効能や成分を知識として身につけることが非常に重要です。
健康的な生活 食事で心がけること
健康的なからだをつくるには、自分の食事内容を定期的に振り返りましょう。よく何も食べてないのに太ったと話される方がおられますが、何も食べずに太ることは栄養学的には考えずらいです。よくあるのは意識してない間に間食などでシッカリ糖や脂質などの栄養を摂取していることがあります。また、お昼を食べなかったからと言って夕食にお腹いっぱいに食べる（ドカ食い）など食べ方も振り返ることも重要です。旅行や出張などでは、外食が多くなり油脂類が多く野菜が少なくなる食事になりがちです。管理人が健康的な食事で提唱しているのは「食事の質・量・タイミング」に注意することです。特に食べる量には注意が必要です。
健康的な生活 運動で心がけること
なかなか食事だけで健康的な体型を維持するのは難しいです。特に加齢と共に基礎代謝が落ち肥満体型になりやすくなります。また、高齢になると血圧が上昇する方も多く、高血圧を改善するのも適度の運動が有効だと言われています。特に下肢（両足）を鍛える事を管理人はおすすめします。私たちの体にある筋肉の中で太ももに占める割合が高く、太ももを鍛えることで基礎代謝を上昇させることが期待できるからです。時間のある方は、週に数回程度のスポーツクラブでの運動するのがお勧めですし、時間の無い方は駅の階段をエスカレータを使わず昇降したり電車の１駅前から早歩きで帰宅するなど簡単なエクササイズでも期待はできます。運動を長く続ける秘訣は無理をしない事です。自分のライフスタイルに合った方法で継続的に運動をしましょう。
健康的な生活 運動で心がけること
睡眠時間を削ることはなるべく避けましょう。睡眠不足は昼間の眠気や疲れだけと軽視されがちですが、最近の研究では肥満や生活習慣病などとの関連性が報告されています。日々の健康のためにも、毎日十分な睡眠を取りましょう。その為には、 就寝前は心を落ち着かせる 睡眠は「時間」も大事ですが、「睡眠の質」も重要です。途中の目覚めがなく深い睡眠が十分取れるように、就寝前にはリラックスすることが大事です。就寝前には部屋の明るさを落としたり、軽めの読書、静かな音楽鑑賞やストレッチなど、自分なりのリラックス方法を身につけましょう。また、太陽の光を十分に浴び、体内時計がリセットされます。太陽の光を浴びることで眠気を催される物質が減少し、逆に神経の活動を促進させる物質が盛んに分泌されることから、太陽の光を浴びる習慣を身に付けましょう。
食生活における健康と栄養
栄養と健康
私たちは毎日食事をして生きていますが、「食べ物」によって含まれる栄養の種類や量はちがっています。おいしいもの、好きなものを食べたいのは当然ですが、これらが乱れた状態を長年続けていると生活習慣病につながります。健康的なからだをつくるには、栄養バランスのとれた食事、適度な運動、十分な睡眠が重要です。ここでは、健康の面から「栄養」ということを考えてみます。
生活習慣病と栄養
生活習慣病には糖尿病や循環器病などがあり、以前は成人病と呼ばれていました。その名のとおり、健康によくない生活、たとえば「暴飲暴食、運動不足、ストレス、喫煙、飲酒」などが原因で、特に毎日の食生活が大きく関係してきます。
健康的な体と肥満やダイエット
肥満とは、「脂肪組織の占める割合が異常に増加した状態」と定義づけられています。その為、肥満とは単に体重が多いからということではなく、脂肪の量が多いかどうかで決まります。特に、内臓脂肪量が多いと、生活習慣病の原因となり、体重増加による膝などの関節や腰、背骨に大きな負担をかける原因になることです。健康的な生活を送るためにも適正範囲の体重になる様に努力しましょう。肥満の状態を改善する為には正しい生活習慣を定着させることが重要です。ただし、これまでの間違った生活習慣を改善するには、時間を要します。習慣には「逆戻り」という現象があり、「知らず知らずのうちに、元の習慣に戻ってしまう」ということが起こります。このため、「持続可能な範囲で、ゆっくりと時間をかけて改善していくこと」が重要です。
管理栄養士である管理人もダイエットを実践。１年かけて約１０キロのダイエットに成功。巷で言われている特定の栄養素を抜く方法ではなく、秘訣は「本能ではなく考えて食べる事」お金をかけずダイエットに成功した方法を近日公開予定おたのしみに。
次は、「栄養と食生活」について説明します。健康に必要な５つ栄養（脂質、糖質、タンパク質、ビタミン、ミネラル）
大きく分けて、骨や肉など身体を作る成分、エネルギーなど身体を動かす成分、体の調子を整える成分の3つに分類することができます。脂質、糖質、タンパク質、ビタミン、ミネラルは、いづれかに分類されます。この中でも、糖質、脂質、タンパク質においては、3大栄養素といい私たちが健康的な体となる為に非常に重要です。しかし、体が必要とする量以上に摂取することは、体内に蓄積され肥満や体調不良の原因になります。健康的で理想的な体型にする為には、身体をしっかりと動かしていくためには、必要不可欠のものであり、上手に摂取することで、痩せやすい身体にすることができます。肥満は健康の大敵という風潮もあり、どうしてもダイエットが重要になってきますが、やはりしっかり知識を得ることが重要になります。栄養には大きく３つの働きがあると言われています。
- エネルギー源になる
- 体の組織(筋肉、血液、骨など)をつくる
- 体の調子を整える
サプリメントで栄養を補うのではなく、食事から栄養を補給
私たちが健康的に毎日の生活をおくるためには、様々な栄養が必要になります。不足しがちなものは、サプリメントとして販売されており食品以外からも摂取が可能になってきました。その為、食事からではなくサプリメントを中心に摂取している人がいます。確かに小さなタブレットに必要な栄養が含まれており便利ですが、食事には、食事の時間で家族団らんなどコミュニケーションをとる場でもあります。そして、そして、温かい食事は熱を体内に取り入れ、よく咀嚼する事で顎を発達させ、唾液の分泌で消化器を活発化をします。ですので食事というのは非常に大切な時間であると考えています。この様な考え方は、食育でも提唱されており昭和４０年代の食スタイルが注目されています。詳しくは、「食育」を参照してください。
サプリメントは、非常に簡便でありますが、その簡便さゆえ過剰摂取（過剰症）に注意が必要です。サプリメントの多くは、ビタミンやミネラルさらには特定の成分を抽出し濃縮したもので、非常に小さい粒に豊富に含まれています。また、その形状から非常に簡単に摂取する事ができ、用量や方法を正しく守らない人が多いです。そもそもサプリメントを愛用する人は、健康意識が高い人であり、日頃から色々なサプリメントを服用している事が多いです。さらに、テレビなどのコマーシャルでは、ある特定の成分を摂取する事で体質や体調が改善されたという利用者の感想を放送し、その効果が非常にある事を強調しています。ですので、利用者は、特定成分を摂取する事が健康的になれる、確実な効果を期待するがために少なめより、多めに摂取する傾向があります。これの様な状態が長期間続くと過剰症となり、逆に健康を害する事があります。塩でも砂糖でも摂取しなければ私たちは生きる事ができません。しかく、多く摂りすぎれば糖尿病や高血圧などの生活習慣病の原因にもなります。ですので、サプリメントを摂取する際には用量・用法を守るようにしてください。ビタミンやミネラルの過剰症は、「ビタミン過剰症」、「ミネラル過剰症」を参照してください。
