栄養学とは|脂質が多い食品

脂質が多い食品

脂質は、摂り過ぎに十分気を付けていただきたい栄養素になります。食品で多く摂り過ぎると余った脂質は、体内に脂肪として貯えられ、生活習慣病や成人病の原因になります。実際の食事では、主食のほかにおかずや汁物・デザートなどを食べるので、脂質が不足することはほとんどなく、逆に摂り過ぎることが多いです。脂質を摂り過ぎてしまうと、肥満やメタボリックシンドロームになってしますので、気をつけてください。

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脂質の多い食品（肉類）

肉類	カロリー（kcal）	脂質（g）
牛すじ	156	5.0
牛ヒレ肉	185	9.8
牛もも肉	209	13.3
牛肩肉	241	19.6
牛サーロイン肉	334	27.9
牛バラ肉	454	42.6
牛タン	268	21.7
牛レバー	132	3.6
豚ヒレ肉	115	1.9
豚もも肉	183	10.2
豚肩ロース肉	253	19.2
豚ロース肉	263	19.2
豚バラ肉	386	34.8
豚レバー	128	3.4
鶏ささ身	105	0.8
鶏むね肉（皮なし）	108	1.5
鶏もも肉（皮なし）	116	3.9
鶏むね肉（皮つき）	191	11.6
鶏もも肉（皮つき）	200	14.0
鶏手羽先	211	14.6
鶏レバー	111	3.1
ロースハム	195	14.0
ベーコン	405	39.0
ウインナー	32	28.4

脂質の多い食品（魚介類）

魚貝類	カロリー（kcal）	脂質（g）
タラ	77	0.2
カレイ	95	1.3
カツオ	114	0.5
カジキ	115	1.8
アジ	121	3.5
マグロ（赤身）	125	1.4
サケ	133	4.1
タイ	194	10.8
サバ	203	12.1
イワシ	217	14.0
ブリ	257	17.6
サンマ	310	24.6
マグロ（とろ）	344	27.6
カキ	60	1.4
エビ	82	0.3
イカ	88	1.2
カニ	91	0.2
タコ	99	0.8
ホタテ	100	1.9

脂質の多い食品（乳類）

乳製品	１食あたりの量	カロリー（kcal）	脂質（g）
牛乳	200 cc	126	6.0
プレーンヨーグルト	100 g	60	3.2
プロセスチーズ	1 個	68	4.5

脂質の多い食品（豆類・大豆製品）

豆類	１食あたりの量	カロリー（kcal）	脂質（g）
枝豆	10 g	143	11.6
納豆	50 g	100	8.3
絹ごし豆腐	100 g	58	5.0
もめん豆腐	100 g	77	6.8
豆乳	200 cc	92	7.2
ピーナッツ	30 g		5.0